Несложный рецепт гречневой запеканки с грибами и зеленым луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 стакан гречневой крупы, у меня от «Мистраль»300 гр шампиньонов2 ст. л. оливкового масла50 гр нежирной сметаны1 большое сырое яйцо или кукурузный крахмал 1 ст л150 гр зеленого лукасольмолотый чёрный перецДля украшения:морковь порезанная мелкими кубиками(сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела)салат корнПошаговое приготовлениеПромываем крупу, разбирать ее не надо, т. к. вся продукция от «МИСТРАЛЬ» высокого качества! За что огромное спасибо компании!Варим крупу в пропорции 1:1,5, даем остыть. Добавляем соль, слегка взбитое яйцо (или кукурузный крахмал разведенный в воде и сваренный 1 ст л на 70 гр воды)Нарежем грибы, посолим и тушим с маслом до выпаривания жидкости.Формочки смажем маслом.Половину гречневой каши выложить в форму, утрамбовать.Затем слой грибов, на них зеленый лук.Далее выложить оставшуюся кашу и утрамбовать.Сверху смазываем сметаной и запекаем до легкого румянца.Немного остужаем, достаем из формочек и украшаем мелкими кубиками морковки.Спасибо компании «МИСТРАЛЬ» за высокое качество продукции и ассортимент!
