Кулич пасхальный творожный

Несложный рецепт кулича пасхального творожного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная в/с — 8 ст
• Яйца — 6 шт
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 2 ст
• Масло сливочное — 180 гр
• Творог 9% — 200 гр
• Масло растительное — 30 мл
• Ванилин
• Цукаты
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Сделать опару из подогретого молока, 0, 5 ст. сахара, дрожжей и 1 ст. муки. Дать опаре подняться.
2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
3. В большую миску вылить опару, положить в нее творог, желтки, ванилин, соль, сливочное масло и белки. Все перемешать и всыпая небольшими порциями(по 1 ст. ) просеянную муку, замесить липкое тесто.
4. Накрыть тесто полотенцем и оставить для подъема на 1-1, 5 часа.
5. Затем добавить в тесто цукаты, орехи или сухофрукты, перемешать и оставить, накрыв еще минут на 30.
6. Формы простелить пергаментом
7. Когда тесто подойдет, обмять его руками смазанными растительным маслом и разложить по формам, наполняя тестом на половину.
8. Тесту дать еще раз подняться в форме. Выпекать в течении 35-40 мин. в разогретой до 180°C духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой.
9. Как только вверх кулича зарумянится - накрыть его пергаментом и продолжать выпекать.
10. Куличам дать остыть и смазать любимой глазурью или шоколадом. Я смазывала глазурью из взбитого белка и сахарной пудры.