Простой рецепт начинки из фасоли и лука латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийтортильи для подчибелая фасоль в собственном соку – 800 гкочан салата - латука – 1 шт.соль – по вкусутертый острый сыр чеддер – 150 гмасло растительное – 2 ст. л.большая красная луковица – 1 шт.белый винный уксус – 1 ст. л.сальса роха – 1 стаканПошаговое приготовлениеЛук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Положить в миску, добавить соль, уксус и 1 ст. л. масла. Хорошо перемешать и оставить на 15 мин.Разогреть в сотейнике масло, добавить фасоль вместе с жидкостью. Толкушкой размять ее в грубое пюре и готовить, помешивая, 7 мин.Латук нарезать тонкой соломкой. Перемешать сальсу роха с фасолью и салатом. Тортильи свернуть кулечком, положить начинку, сверху поместить лук и посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 3–4 мин.
