Треска в сливочном соусе: рецепт от шефа

Свежая сочная треска превращается в изысканное и элегантное блюдо. Приготовьте ее со сливочным соусом, коктейльными креветками и овощами по простому рецепту Евгения Пильчина, шеф-повара ресторанов Нияма.

Простой рецепт трески в сливочном соусе: рецепт от шефа японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Филе трески 400 г
• Сливки 30% 200 г
• Соевый соус 20 г
• Креветки коктейльные 40 г
• Цукини 40 г
• Спаржа 80 г
• Икра красная 20 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте в сотейнике сливки, соевый соус и коктейльные креветки. Доведите до кипения.
3. Цукини и филе трески обжарьте на сковороде с растительным маслом.
4. Выложите на тарелку обжаренную треску, рядом обжаренные цукини и спаржу. Треску полейте соусом и украсьте красной икрой.

 

@iras, отличный рецепт трески в сливочном соусе: рецепт от шефа
спасибо за идейку