Макароны сырным соусом, черной фасолью и сушеными перцами халапеньо

Несложный рецепт макарон сырным соусом, черной фасолью и сушеными перцами халапеньо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 629 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 629 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Кукурузный крахмал 2 чайные ложки
• Концентрированное молоко 350 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Черная консервированная фасоль 1 банка
• Перец чили 2 штуки
• Соус чили 2 чайные ложки
• Перец халапеньо 1 штука
• Тертый сыр 180 г
• Сыр чеддер 180 г
• Листья кинзы (кориандра) 20 г
• Зеленый лук перья 4 штуки

Пошаговое приготовление

1. В небольшой чаше взбейте венчиком кукурузный крахмал, молоко, яйца до однородной смеси. Отставьте в сторону на некоторое время.
2. В большой кастрюле с подсоленной водой отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте не всю воду, 1 стакан оставьте для дальнейшего использования.
3. Переложите макароны обратно в кастрюлю, добавьте воду, бобы, перец чили халапеньо, молочную смесь и оба сыра. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не растает и не получится густой соус. Смешайте с зеленым луком, кориандром, часть зелени оставьте для сервировки.
4. Переложите пасту в сервировочную чашу, украсьте зеленью и подавайте на стол.