Пангасиус в духовке под сыром

Простой рецепт пангасиуса в духовке под сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• филе пангасиуса - 2 штуки
• масло растительное - менее столовой ложки
• сок лайма
• перец чёрный молотый
• перец чили молотый
• соль Kotanyi Морская соль с диким чесноком
• майонез
• сыр тёртый

Пошаговое приготовление

1. Вчера услышал в новостях, что у Мунтазера аз - Заиди всё в жизни теперь складывается нормально. Он награждён за храбрость ливийской неправительственной организацией, бахрейнский предприниматель Курейш Бунири подарил ему свой семейный «Мерседес», какой - то другой в целом положительный человек предложил ему руку своей двадцатилетней дочери, производители обуви всей страны клянутся, что это были ботинки их производства. Которые к сожалению спецслужбы уничтожили. Это была наверное единственная потеря решительного журналиста, всё остальное - приобретения.
2. Я тут мы с женой задумались, а чем бы могли его встретить, зайди он к нам в гости? Ведь что не так - ботинками закидает. Свинину не ест, птица наверное надоела, баранина постоянно на столе. Рыбой! Конечно, рыбой! И решили для тренировки сделать пангасиуса.
3. Вымытые размороженные филе тщательно просушил бумажным полотенцами и замариновал их минут на 15 в соке лайма, перцах чёрном молотом и красном чили и сразу посолил.
4. После маринования выложил филе в хорошо протёртый маслом (использовал виноградное) подходящую тефлонированную аллюминиевую форму, нанёс немного майонеза и посыпал тёртым сыром, выставил в предварительно разогретую до 190 С духовку поближе с верхнему грилю и через минут 15 рыба была абсолютно готова с прекрасной корочкой.
5. Нам настолько понравился пангасиус по этому рецепту - воздушный, вкусный, я добавил ещё и любимого соуса таиландской фирмы Exotic Food Chilli Sause For Seafud (Азбука Вкуса, да наверное много где есть) и острых перчиков, ну, что называется - ни убавить, ни прибавить.
6. Теперь нам есть, чем встретить журналиста, если заглянет. А чем встретите его вы?
7. Приятного аппетита!

Если вы предпочитаете не жирную рыбу, майонез можно вообще исключить из рецепта. Лирическое отступление вставил по желанию моего друга алёнушка777, сделавшей мне замечание по поводу его отсутствия в прошлом рецепте. При этом ни события в Ираке, ни хлопоты по подготовке к встрече журналиста совершенно не привлекли никакого внимания нашего кота. Норманн Юрвальд Катце, 1993 года рождения, спокойно спал на стуле в кухне...