Семга тикка масала

Непростой рецепт семги тикка масала домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 6 ч
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на шесть порций

• 1 большое филе семги на коже, 1,2–1,5 кг
• 250 г натурального густого йогурта
• 5 зубчиков чеснока
• 2 см свежего корня имбиря
• 1 небольшой пучок кинзы
• 2 ст. л. гороховой муки или кукурузного крахмала
• 2 ст. л. лимонного сока
• растительное масло
• 2 ч. л. молотой куркумы
• 2 ч. л. молотой зиры
• 0,5 ч. л. острого красного молотого перца
• щепотка молотой корицы
• соль

Пошаговое приготовление

1. Для маринада нарежьте кинзу, имбирь и чеснок, положите в чашу блендера, добавьте немного растительного масла, соль и йогурт, взбейте до однородности.
2. Переложите маринад в миску, добавьте все специи, лимонный сок и гороховую муку или крахмал, тщательно перемешайте.
3. Очистите кожу рыбы от чешуи, промойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте рыбу крупными кусками и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом. Затяните пленкой и поставьте в холодильник на 6 ч.
4. Слегка отряхните рыбу от маринада и обжарьте до румяной корочки либо на решетке над хорошо прогоревшими углями, либо под раскаленным грилем. Подавайте с рисом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Вместо йогурта вы можете использовать другие кисломолочные продукты, в том числе катык, мацони, простоквашу и нежирную (10–15%) сметану.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

@Iogoeiqo, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить семгу тикка масала по этому простому рецептику.

 

ОО, мой любимы рецептик семги тикка масала