Простой рецепт мясного рулета с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПримерно 1 кг мясного фарша500 г шампиньонов2 крупные луковицы4 яйцасольперецсушеная зелень петрушки и укропа.Пошаговое приготовлениеФарш( я всегда делаю его сама: беру говядину и свинину в раных частях прокручиваю через мясорубку вместе с сырым луком)солим, перчим, добавляем 3 яйца и зелень петрушки. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа.Грибы я брала в банке(450 г чистого веса - это большие железные банки), но можно использовать и сырые, их просто отварить. Отварные грибы обжарить вместе с луковицей. Остудить и прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, 1 яйцо и зелень укропа. Тоже хорошо перемешать и убрать в холодильник.Когда наш фарш охладится, выкладываем его на лист фольги. Разравниваем по этому листу, отступая от краев примерно на 1 см.Сверху на фарш кладем грибную смесь и так же разравниваем ее по мясному фаршу, так же отступая от краев на 1 см.Затем сворачиваем получившийся пласт в рулет. Хорошо затягиваем, выкладываем на противень, ставим в духовкуи запекаем при 250 С примерно 1 час.Когда рулет остынет, вынуть его из фольги и порезать.
