Очень простой рецепт фарша для пельменей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на четыре порции300 г мякоти свинины (окорок, лопатка, шея)300 г мякоти говядины (шея, тонкий край)1 большая луковицасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеНарежьте мясо тонкими полосками, а затем маленькими кубиками. Выложите все мясо на доску и порубите топориком или двумя ножами, пока у вас не получится фарш.Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку – это придаст мясу дополнительную сочность. Добавьте в фарш лук, соль и перец.Если мясо не очень жирное, влейте в фарш 50–75 мл холодной воды и хорошо перемешайте.
