Соленые голубцы

Простой рецепт соленых голубцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 10 кг - белокачанной капусты
• 6 - крумных моркови
• 0,5 л - подсолнечного масла
• 1 стакан очищенного часнока
• ольшой пучек петрушки
• красный сухой перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. капусту пропариваю в подсоленной воде как на обычные голубцы и заварачиваю фарш по 1 ст. ложке, ФАРШ;морковь шинкую или тру на терке, пережариваю на подсолнечном масле солю по вкусу, складываю в кастрюлю и добавляю измельченный часнок и зелень, красный сухой перец по вкусу, . . укладываю готовые голубцы в кастрюлю для солки и заливаю РАССОЛОМ:на 10 л. кипяченной воды, 200 грамм соли развожу, 1 стакан 6 % уксуса, - заливаю голубцы
2. Сутки гнет не кладу(чтоб чтоб пропитались)затем под гнет и через 10 дней готово

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.