Куриный суп с лапшой в азиатском стиле

Рецепт приготовления куриного супа в азиатском стиле.

Количество порций: 4

Непростой рецепт куриного супа с лапшой в азиатском стиле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 0 мин. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 0 мин
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• курицы — 0,5 Штуки (половина)
• стебель лука - порея — 1 Штука (только белая масть)
• морковка — 1 Штука
• красная луковица — 1 Штука
• красного острого перца — 0,5 Штуки (половина)
• стручковой фасоли — 100 Грамм
• соль — 1 Штука (по вкусу)
• пшеничной муки — 100 Грамм (для лапши)
• яйцо — 1 Штука (для лапши)
• соль — 1 Щепотка (для лапши)
• зира — 1 Щепотка (для лапши)
• смеси перцев — 0,5 Ст. ложки (для лапши)

Пошаговое приготовление

1. Курицу вымыть, уложить в кастрюлю Влить столько холодной воды, чтобы ее уровень был выше курицы на 2-2.5 см Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Тщательно снять пену шумовкой Уменьшить огонь до среднего. добавить крупно нарезанный порей и соль по вкусу. Варить 35 мин., снять с огня. Вынуть курицу из кастрюли и отложить. Бульон процедить.
2. Муку посолить, просеять в миску. Вбить яйцо, добавить 1 ч. л. воды и вымесить тесто. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Равномерно посыпать тесто пряностями и еще раз с силой прокатать скалкой.
3. Нарезать тесто квадратами со стороной 2.5 см. Дать немного подсохнуть
4. Лук и морковь очистить: перец и фасоль вымыть, у перца удалить семена. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами, острый перец колечками, фасоль кусочками длиной 2 см.
5. Мясо курицы снять с кости, разобрав на крупные волокна. Бульон влить о чистую кастрюлю довести до кипения Добавить овощи, готовить 5 мин. Добавить лапшу, варить еще 4 мин.
6. Положить в кастрюлю мясо курицы и тимьян. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 2-3 мин.

 

кстати, когда я первый раз попробовала куриный суп с лапшой в азиатском стиле, подумала:

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото куриного супа с лапшой в азиатском стиле очень аппетитно выглядит!!!