Сливочный сыр с малосольной семгой и укропом

Простой рецепт сливочного сыра с малосольной семгой и укропом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 литр молока
• ½ литра кефира
• 1 яйцо
• Лимонная кислота на кончике ножа
• 1 чл соли
• 1 чл сахара
• 150 г малосольной семги
• Несколько веточек укропа

Пошаговое приготовление

1. Молоко довести до кипения.
2. Как только появятся пузырьки добавить соль и сахар.
3. Снять с огня, влить кефир и помешивать пока масса не свернется.
4. Дуршлаг застелить марлей и откинуть на него массу.
5. Когда сыворотка стечет (сыворотку не выливаем – испечем на ней блины или хлеб), подвесить марлю с сыром на 15 минут.
6. В миксере взбить яйцо с лимонной кислотой. Добавить сырную массу и снова взбить. Охладить.
7. Семгу и укроп мелко нарезать и добавить в сыр.
8. Использовать как начинку для тарталеток или просто как намазку на хлеб ( я пеку обычно цельнозерновой).
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сливочного сыра с малосольной семгой и укропом.
s_galya, спасибо!!!