Тortellini di pane или Хлеб - пельмени

Непростой рецепт тortellini di pane илей Хлеб - пельменей итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на тридцать порций

• Для теста:
• мука - 500 г
• вода - 220 мл
• оливковое масло - 50 мл
• сахар - 1 ч. ложка
• соль - 1 ч. ложка
• дрожжи сухие - 1 ч. ложка
• Для начинки:
• фарш смешанный - 300 г
• лук репчатый - 1 шт
• маслины без косточек - 30 г
• сыр твердый - 50 г
• соль, перец - по вкусу
• Для смазки:
• оливковое масло - 25 мл

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем тесто путем смешивания всех заявленных ингредиентов, и оставляем на 30 минут в теплом месте.
2. Начинка: в фарш добавляем мелко порезанные репчатый лук и маслины, натертый сыр, солим, перчим, вымешиваем.
3. Тесто делим на 3 части. каждую часть раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной не более 5 мм.
4. Каждый пласт разрезаем на квадраты 10 см х 10 см.
5. В середину каждого квадрата - 1 ст. ложку начинки. Складываем треугольником и защипываем хорошо края и придаем форму пельменя.
6. Укладываем пельмени на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем оливковым маслом.
7. Выпекаем в духовке при 200 гр. около 30-40 минут.
8. Остужаем на решётке. А вообще - то можно кушать и горячими! )))

Оказывается и вот такой хлеб бывает!