Картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот

Сложный рецепт картофельно-цукиниевой запеканки с котлетами а ля кордон блю наоборот домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 1 кг картофеля отваренного в мундире
• 3 небольших цукини
• Масло для жарки, соль, молотый перец по вкусу
• Для кордон блю:
• 500 г фарша
• 1 луковица
• Небольшой пучок петрушки
• Соль, перец по вкусу
• 1 яйцо
• 300 г вареной ветчины (8 тонких ломтиков)
• 150 г твердого сыра типа гауда (8 тонких ломтиков)
• Для соуса:
• 1 баночка (400 г) помидоров без кожицы
• 2-3 зубка чеснока
• 1 луковица
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 2-3 стл. л. растительного масла
• Соль, молотый перец, сахар по вкусу по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картошку предварительно отварить в мундире, затем охладить, очистить и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм.
2. Цукини, помыть и порезать на кружочки толщиной 5-6 мм, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. В огнеупорную форму черепицей выложить, чередуя, картошку и цукини.
4. Приготовить фарш, смешав перемолотое мясо с мелко нарубленной петрушкой, мелко нарезанным луком, яйцом, солью и молотым перцем.
5. Для соуса мелко нарезать луковицу и чеснок, и слегка припустить их на сковороде, добавить к ним измельченные томаты вместе с соком из баночки. Соус посолить, поперчить, добавить орегано и сахар по вкусу и проварить минут 10.
6. Соусом полить картошку с цукини.
7. Подготовить котлетки кордон блю. На ломтик ветчины положить ломтик сыра и небольшую расплющенную котлетку из фарша. Завернуть края ветчины в середину внахлест и положить полученные рулетики швом вниз на овощи, политые соусом.
8. Запекать в предварительно нагретой духовке (180°C) 20 минут.
9. Горячим сразу же подать к столу. Бокал белого вина будет отличным дополнением.
10. Приятного аппетита!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Ecipqomu, спасибо большое, за вкусный превкусный картофельно-цукиниевая запеканка с котлетами а ля кордон блю наоборот!!!