гречневые блинчики и вариант начинки

Простой рецепт гречневых блинчиков и вариант начинки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 219 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на семь порций

• 1 граненый стака гречневой крупы
• приблизитеьлно 0, 5 стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• приблизительно 1 литр молока
• соль и сахар по вкусу
• растительное масло
• Для начинки (на 1 блин):
• сыр «филадельфия»1 чайная ложка
• 3 коктейльные маринованые луковички
• любимые сухие травки

Пошаговое приготовление

1. Гречневую крупу размолоть в кофемолке или в комбайне. Потом просеить. Остатки еще раз размолоть и так пока все не будет просеиваться ( у меня с трех раз).
2. Затем кипятим половину молока и заливаем гречку. Ставим набухать.
3. Отделяем белки от желтков. Взбиваем отдельно белки в пену.
4. В миске растираем желтки с солью и сахаром, добавляем в гречку с молоком, добавляем постепенно муку и оставшееся молоко. Вымешиваем. Тесто должно быть достаточно жидким, поэтому муку и молоко регулируем. Добавляем белки и аккуратно перемешиваем тесто.
5. Добавляем пару ложек масла в тесто.
6. Натираем сковородку солью, стряхиваем.
7. Выпекаем тонэсенькие блины.
8. Блины получаются гречневого вкуса и как вафельные. В них хорошо заворачивать начинки. Хотя мне и с медом понравилось.
9. Для начинки в этот раз нашелся сыр «Филадельфия», маринованый коктейльный лучок. ну и сухие травки, которые всегда под рукой. Сыр растираем вилкой, луковички выдавливаем через чеснокодавку, добавляем травки и все вымешиваем хорошо.
10. Можно на уголочек блины завернуть, можно в трубочки. Вкус от формы не меняется, он будет одинаково хорош.
11. Думаю так, что можно было и кусочек копченого лосося туда мелко порезать. Но это уже в следующий раз.
12. С масленицей всех! Все на блины!

Блины бывают разные. Я сама каких только не пробовала делать. Тонкие, дрожжевые, с начинками... Вот решила и таких испечь, тем более, что масленица же! Прочитав идею в программе на эту неделю и поразмыслив над принципом изготовления, я сегодня вечером решила попробовать. Может и Вам пригодиться. Блины лучше сделать чуть солоноватыми, так мне показалось вкуснее.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гречневых блинчиках и вариант начинки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!