Прочитала статью Вкусные блюда из молодого картофеля, так вся душа встрепенулась))) С нетерпением жду появления на базаре молодой картошки. И самое первое блюдо, которое я готовлю из молодой картошки, это отварной картофель с невероятным количеством зелени!Простой рецепт молодого картофеля с зеленью и чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На природу, На ужин, На обед, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийкартофель молодой — 1 кгсливочное масло — 100 гукроп — 1-2 пуч.лук зеленый — 1 пуч.чеснок — 2-3 зуб.соль — 0,2 ч. л.Пошаговое приготовлениеМолодой картофель хорошо промыть, ножом соскоблить шкурку. Эту операцию я произвожу в маске, так как чихаю на шкурку капитально, приходится защищаться) Отварить в кипящей подсоленной воде.Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.Воду с картофеля слить, картофель обсушить на огне.Добавить сливочное масло, мелко нарезанную зелень и мелко нарезанный чеснок.Немного, минут 5 подержать на огне, встряхивая, чтобы масло разошлось и вместе с зеленью и чесноком пропитало картофель.Разложить по тарелочкам. Вкусное ароматное блюдо летнего сезона готово!
