Простой рецепт свиной рульки (vepřové koleno) чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций2 шт. свиной рулькиДля маринада:2 ст. л. соевого соуса1 зуб. чеснока1 ст. л. оливкового масла1 ст. л. майонеза0,5 ст. л. кетчупаперец черный молотыйрозмаринбазиликПошаговое приготовлениеСвиную рульку очистить, обмыть и обсушить.Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус с измельченым чесноком, базиликом, розмарином и черным молотым перцем. Добавить кетчуп, майонез и оливковое масло.Приготовленым маринадом намазать рульку, отложить на 20-30 мин. (можно на ночь).Положить в форму для запекания, накрыть крышкой или фольгой и печь до готовности, до образования румяной корочки (приблизительно 2-2,5 часа, мясо от кости начнет отделяться).На гарнир, можно подать любую зелень или салат из овощей (но не крахмальных!).Рульку можно есть как горячую так и холодную.С готовой горячей рульки очень хорошо удаляеться кость, поэтому удалите ее сразу.Холодную рульку нарежте на порционные кусочки и подавайте как ветчину (рис. 4).Приятного аппетита!!!
