Очень простой рецепт цепелинов литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель - 2 кгСметана - 3 ст. лКопчёный шпик - 150 грЛук - 2 штПанировочные сухари, соль, растительное маслоПошаговое приготовлениеСначала делаем фарш - мелко нарезаем шпик и лук, вместе обжариваем и добавляем 2 ст. л панировочных сухарей, всё перемешиваем.0, 5 кг картофеля отварить и горячим протереть через сито.Остальной очищенный картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, жидкости датьотстояться, затем воду слить.В картофельную массу добавить осевший крахмал, протёртый варёный картофель, соль и жирную сметану.Из массы сформировать пробный миниатюрный цепелинчик /без начинки/ и отправить его в плавонье в кипящую подсолённую воду, если он не развалится, то муку добавлять не надо, ну а если не повезёт, то добавляем по своему усмотрению, но не много /2-6 ст. л - зависит от сорта картофеля/.Берём картофельную массу на ладошку, посередине делаем углубление, закладываем в него чайную ложку начинки, края «теста» защипляем, формуем Цепелин.Варим Цепелины до готовности, т. е. как всплывёт - еще минут 5. Вылавливаем шумовкой и, впринципе можно подавать, . .. .Но, у моей подруги на этом процесс приготавления не заканчивается.Когда все Цепелинчики готовы, она обваливает их в панировочных сухарях и обжаривает на растителином масле на сильном огна, . .. а вот теперь подаём сс сметаной, с растопленным маслом, брусничным вареньем или со сметанным соусом.Приятного аппетита!!!Так же в качестве начинки подойдёт мясной фарш, грибная масса или из домашнего солёного сыра с жаренным луком.
Обалденный рецептик цепелинов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
