Блинчики Фламбе

Несложный рецепт блинчиков Фламбе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Яйцо куриное — 3 шт
• Вода газированная — 1 ст
• Кефир — 0,5 ст
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Оливковое масло — 2-3 ст. л
• Сливочное масло — 2,5 ст. л
• Ром — 2 ст. л
• Сахар и соль — по вкусу
• .
• Для соуса:
• Ягоды — 2 ст.
• Сахар — 0,5 ст

Пошаговое приготовление

1. Смешать в глубокой миске яйца, газированную воду, кефир и муку. Перемешать до однородности с помощью миксера или венчика.
2. Добавить сахар и соль по вкусу. Вмешать оливковое масло, чтобы при жарке блинчики не прилипали к сковороде.
3. Разогреть сковороду и испечь блинчики. Готовые блинчики смазывать сливочным маслом, складывать в виде конусов.
4. Когда все блинчики будут готовы, выложить в один слой обратно в сковороду, сбрызнуть ромом и поджечь.
5. Для соуса любые ягоды сложить в сотейник, засыпать сахаром, довести до кипения и проварить, помешивая, не дольше 3 х минут.
6. Блинчики подавать с теплым ягодным соусом

С большим удовольствием тестирую книгу Оскара Кучера Просто вкусная Еда . Фото рецептов очень аппетитные, яркие ! Хочется приготовить все ... все ... Оскар говорит что этой книги должно хватить на год . А через год он подарит новую книгу с рецептами ! С такими простыми и легкими рецептами этой книги хватит на 3 месяца ) поэтому советую растягивать удовольствие ! Рецепт Блинчики «Фламбе» мне приглянулся сразу! Готовлю их уже 3й раз! Все в восторге от них ! Уже и рецептом поделилась! Приготовьте их обязательно ! Блинчики нежные, не рвутся (ели будут рваться, просто добавьте не много муки), не пригорают (если пригорают -добавьте масла). Ягоды - я использовала смородину . Если нет свежих ягод, используйте замороженные (на вкус соуса это не повлияет ) . В рецепте указано 2 ст ягод, это очень много, достаточно 1 ст. Кол-во ингредиентов для блинов можете смело увеличивать, что бы наесться от души ! ))