Простой рецепт яблок, фаршированных диким рисом, курицей и изюмом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииРис Акватика от Мистраль — 2-3 ст. л. ( в отварном виде)Яблоко — 2 шт.Куриная грудка — 100 гСоль — по вкусуМолотый черный перец — по вкусуБазилик сушеный — по вкусуИзюм — 1 горсть.Растительное масло — 1,5 ст. л.Пошаговое приготовлениеДикий рис отварить до готовности.Куриную грудку мелко нарезать. Обжарить на растительном масле, приправив солью, перцем и базиликом.Изюм вымыть.Соединить отварной рис, изюм, обжаренную грудку.Яблоки вымыть, обсушить, срезать крышку. Вынуть сердцевину, т. е. сформовать яблочные «чашки».Заполнить яблоки полученной смесью риса, курицы и изюма. Сверху можно выложить чуточку сливочного масла.Закрыть яблоки крышечками, выложить в огнеупорную форму, подлить 1 стакан воды и выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30 минут.Дикий рис имеет неповторимый вкус с еле ощущаемым ореховым ароматом. Он содержит большое количество белка, 18 аминокислот, а также витамины группы В. По содержанию фолиевой кислоты дикий рис в 5 раз опереживает даже коричневый рис. Всего-то стакан отваренного дикого риса содержит ее дневную норму. Он также содержит значительное количество магния, фосфора, марганца и цинка. В диком рисе в два раза меньше натрия, чем в белом и вовсе отсутствуют насыщенные жиры и холестерин. Черный рис испокон веков использовался китайской медициной для стимулирования желудка и улучшения зрения. В древних трактатах дикий рис называют рисом долголетия и рисом питающим кровь.
