Индонезийский салат (Gado gado)

Простой рецепт индонезийского салата (Gado gado) индонезийской кухни. Пошаговый рецепт индонезийской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индонезийская кухня
• Тип блюда: Салаты, Индонезийская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на семь порций

• Арахисовый соус 2 стакана
• Картофель 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• Зеленая стручковая фасоль 20 штук
• Цветная капуста ¼ головки
• Бобовые роростки 2 стакана
• Белокочанная капуста 500 г
• Яйцо куриное 4 штуки

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте арахисовый соус.
2. Тем временем, доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Очистите картофель и нарежьте маленькими кубиками. Выложите в кипящую воду и варите 3 минуты.
3. Затем добавьте нарезанную тонкими полосками морковь, фасоль, предварительно срезав с нее хвостики, и, разделенную на небольшие соцветия, цветную капусту. Варите 4 минуты.
4. Тем временем сварите яйца в крутую. Охладите под холодной водой, очистите и порежьте на четвертинки.
5. Добавьте тонко нашинкованную белокочанную капусту и проростки. Варите еще 2 минуты.
6. Слейте воду и промойте под холодной водой.
7. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите яйца и полейте арахисовым соусом.

Рецепт приготовления индонезийского арахисового соуса вы найдете здесь

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту индонезийского салата (gado gado)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!