Смешиваем муку и сахар, добавляем натертое на терке холодное сливочное масло, и перетираем массу руками, пока она не слипнется в комок. Затем готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут.Тесто делим на 12 частей, и каждую часть руками распределяем в формочках(диаметр 3,5-4 см). Убираем заготовки в морозильную камеру на 15 минут.Затем выпекаем в нагретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут.Можно выпекать до зарумянивания - это на любителя.Пока выпекаются тарталетки, готовим крем. Для этого в кастрюльке смешиваем мед и сгущенное молоко, добавляем сливочное масло и на медленном огне доводим смесь до кипения. После момента закипания варим смесь еще 1 минуту, затем убираем с огня.Вынимаем из духовки тарталетки, заполняем их горячим кремом до краев, и возвращаем обратно в духовку еще минут на 10.Как только поверхность пирожных приобретет карамельный цвет - готово. Вынимаем пирожные из духовки, охлаждаем до комнатной температуры, а затем вынимаем из форм.Шоколад растапливаем на водяной бане, и наносим сверху на корзиночки.На мой взгляд, лучше поверхность пирожных было бы залить ганашем, либо нанести тонкую сеточку из шоколада, потому что шоколад твердеет, и во время поедания пирожных просто их разламывает, так как структура этих корзиночек нежная и хрупкая.Эти пирожные, полностью готовые - выпеченные и украшенные, можно замораживать в морозильной камере, а по мере надобности вынимать оттуда и оттаивать при комнатной температуре.Очень простой рецепт тарталеток Восторг домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДля теста:150 г муки, 90 г сливочного масла, 40 г сахара.Для крема:1 банка сгущенного молока(390 г), 2 ст. л. меда, 20 г сливочного масла.Кроме того: 100 г шоколада.Пошаговое приготовлениеСмешиваем муку и сахар, добавляем натертое на терке холодное сливочное масло, и перетираем массу руками, пока она не слипнется в комок. Затем готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут.Тесто делим на 12 частей, и каждую часть руками распределяем в формочках(диаметр 3,5-4 см). Убираем заготовки в морозильную камеру на 15 минут.Затем выпекаем в нагретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут. Можно выпекать до зарумянивания - это на любителя.Пока выпекаются тарталетки, готовим крем. Для этого в кастрюльке смешиваем мед и сгущенное молоко, добавляем сливочное масло и на медленном огне доводим смесь до кипения. После момента закипания варим смесь еще 1 минуту, затем убираем с огня.Вынимаем из духовки тарталетки, заполняем их горячим кремом до краев, и возвращаем обратно в духовку еще минут на 10.Как только поверхность пирожных приобретет карамельный цвет - готово. Вынимаем пирожные из духовки, охлаждаем до комнатной температуры, а затем вынимаем из форм.Шоколад растапливаем на водяной бане, и наносим сверху на корзиночки. На мой взгляд, лучше поверхность пирожных было бы залить ганашем, либо нанести тонкую сеточку из шоколада, потому что шоколад твердеет, и во время поедания пирожных просто их разламывает, так как структура этих корзиночек нежная и хрупкая.Эти пирожные, полностью готовые - выпеченные и украшенные, можно замораживать в морозильной камере, а по мере надобности вынимать оттуда и оттаивать при комнатной температуре.Нежные, мягкие, вкусные - думаю, они понравятся всем.Приятного аппетита!Маленькие пирожные, которые быстро готовятся, и также быстро съедаются.
