Люфа, фаршированная мясом и рисом

Простой рецепт люфы, фаршированной мясом и рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Молодые плоды люфы 50 г
• Репчатый лук 20 г
• Свиной фарш 200 г
• Зеленый рубленый лук 20 г
• Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
• Сушеный орегано 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Рис 50 г

Пошаговое приготовление

1. Люфу вымыть и нарезать кружками шириной 3 см. Середину удалить.
2. Отварить колечки люфы в кипящей подсоленой воде в течение 5 минут. Вынуть и остудить. Бульон сохранить.
3. Рис отварить, остудить.
4. Мелко нарезать репчатый лук, порубить чеснок.
5. Подготовить фарш: смешать снинину, лук, чеснок, орегано и рис.
6. Нафаршировать люфу. Аккуратно выложить в пустую кастрюльку, залить бульоном. Довести до кипения.
7. Снять пену, добавить зеленый лук, варить 5–10 минут.