Несложный рецепт баклажанов под пастой из красного перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийбаклажан(весом ок. 500 гр. ),перец красный 2 шт.,луковица большая,чеснок 1-2 зуб.,соль, перец,томаты пастеризов. 200 гр.,масло оливковое 2 ст. л.,масло раст. 1 ст. л.,Бальзамико 2 ст. л.,базиликПошаговое приготовлениеА вот теперь займёмся моими любимыми синенькими!Баклажаны промоем, порежем полукружочкамии положим на полчаса в подсоленую воду.Затем вынем из воды, обсушим, выложим на противень,покрытый пергаментом, посолим и поперчим,смажем оливковым масломи запечём в духовке при 200° в течении 10-15 минут.Сами тем временем приготовим пасту:В раст. масле обжарим лук, порезанный кубиками,добавим чеснок(я не стала) и Бальзамико, немного выпарим,дабавим помидоры и перцы, порезанные кубиками,потушим 10 минут, затем измельчим в блендере.Баклажаны выкладываем в салатницу,промазывая пастой, украсим базиликом, готово!Можно присыпать сыром, я не стала.Приятного аппетита!!!
