Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки. Рецепт случайно нашла в интернете. Делается всё очень просто и быстро. Фарш можно взять любой. Я попробовала с куриным всё-таки. Думаю, он ближе будет к оригиналу. Ну, а вы смотрите сами.Несложный рецепт закуски «Перепелиные ножки» европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Банкет, ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двадцать порцийДля тестаКефир 200 млМука пшеничная 400 гСода 0.5 ч. л.Соль 0.5 ч. л.НачинкаКуриное филе 300 гЛук белый 1 шт.Панировочные сухари 3 ст. л.Соломка солёная 30 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеИтак, подготовим такие продукты.Смешаем кефир с солью, содой. Добавляем муку постепенно и замешиваем тесто.Раскатаем тесто. Вырезаем стаканом кружки.Мясо перекрутим на мясорубке, добавим лук, тоже тёртый, посолим. Теперь кладём на каждый кружок соломку. И в середину 1 ложку чайную фарша.Складываем кружок, как вареник, и защипываем края.Теперь разрезаем пополам.И делаем такие ножки. Переворачиваем их и формуем слегка. Разрез остаётся у нас раскрытым.Теперь нам нужно их обмакнуть в яйце и затем в панировочных сухарях.Обжариваем в большом количестве масла растительного. На медленном огне. Складываем их на салфетку.Приятного аппетита!
