Яичница по-кончаловски за 30 минут

Работая над Андреем Рублевым, известные всем кинорежиссеры Кончаловский и Тарковский всегда засиживались допоздна. А рано утром, глядя на их измученные лица, мама Кончаловского, Наталья Петровна, кормила их вот такой яичницей, которую и назвали яичницей по-кончаловски.

Несложный рецепт яичницы по-кончаловски за
30 минут американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Легкий завтрак
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Яйцо куриное 4 шт.
• Хлеб черный ородинский 60 г
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры 130 г
• Сыр сулугуни 50 г
• Перец болгарский 100 г
• Масло сливочное 20 г
• Лук красный 50 г
• Базилик 5 г
• Подсолнечное масло 25 мл
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Запеките перец в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут, поместите в пищевую пленку, плотно завяжите, дайте ему пропотеть, снимите с него кожицу и выньте семена.
2. Почистите чеснок. Нарежьте хлеб полосками толщиной 3 см и обжарьте их на подсолнечном масле на среднем огне по 40 секунд с каждой стороны до золотистой корочки. Пока хлеб теплый, натрите его чесноком с обеих сторон.
3. Вырежьте сердцевины помидоров, опустите помидоры на 30 секунд в кипяток, слейте воду, снимите с помидоров кожицу, нарежьте мякоть крупными кусками и дайте соку стечь — он не понадобится.
4. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарубите и поджарьте все на подсолнечном масле, затем добавьте помидоры и мелко нарезанный перец и тушите на медленном огне до консистенции густого соуса в течение 3 минут.
5. Сыр натрите на терке, яйца слегка разбейте венчиком в миске, не взбивая, посолите, поперчите.
6. Разогрейте в глубокой сковороде на среднем огне 2 ст. ложки подсолнечного и сливочное масло, влейте яичную смесь, в центр выложите гренки, сверху овощной соус, присыпьте тертым сыром и базиликом и подержите на огне 2-3 минуты, чтобы омлет схватился, затем сверните конвертом.
7. Разделите омлет на 2 части и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для яичницы по - кончаловски можно на сайте «Шефмаркета».

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно