Отбивная

Простой рецепт отбивной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 куриная грудка ( можно заменить индюшатиной, свининой, телятиной)
• 1 крупное яйцо
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. с верхом муки
• соль
• перец
• паприка
• сушёная зелень (подходит петрушка, кинза, укроп, базилик, тархун)
• растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Грудку слегка отбить, посолить, поперчить.
2. Из яйца крахмала и муки приготовить кляр. добавить зелень, взболтать.
3. Обмакнуть грудку в кляр с обоих сторон.
4. Жарить на разогретой сковороде по 1 мин. с каждой стороны.

Из такого расчёта я готовлю не одну грудку. Окунаю мясо в кляр, укладываю в посуду и отправляю в холодильник. В кляре мясо может лежать 3-4 дня. Очень удобно при нехватке времени. За 5 минут можно приготовить сочное и вкусное мясо.