Ребрышки, тушенные в вине с грибным соусом

Очень вкусные ребрышки! Соус идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Простой рецепт ребрышек, тушенных в вине с грибным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 500 г свиных ребрышек (или бараньих)
• 200–250 мл красного вина (я использовала полусладкое)
• Для соуса:
• 300 г грибов
• 500 мл сливок (10–20%)
• 150 г лука
• 2 ст. л. муки
• соль
• перец
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Ребрышки нарезать.
2. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
3. Перевернуть, пожарить с другой стороны.
4. Добавить вино, немного посолить.
5. Накрыть крышкой. Тушить в течение 40–45 минут.
6. Готовим соус. Лук мелко нарезать.
7. Грибы почистить, мелко нарезать.
8. На растительном масле обжарить лук.
9. Добавить грибы, жарить около 7–10 минут.
10. Добавить сливки, довести до кипения.
11. Добавить муку, тщательно перемешать.
12. Посолить, поперчить. Довести до кипения, убрать с огня.
13. На тарелку выложить ребрышки, полить соусом.
14. Приятного аппетита!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!