Один из способов приготовления РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ПТИЦЫ

Очень простой рецепт одного иза способов приготовления РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ПТИЦЫ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• покупная курица /1,5 кг. / 2.для натирания курицы: чеснок
• специи для птицы
• молотый перец
• сок лимона
• брусничное варенье. 3.для создания праздничного аромата - мандарин +гвоздика+палочка корицы /лучше взять почищенный апельсин - у меня не было/

Пошаговое приготовление

1. 1/В магазинах в канун праздников появились в продаже куры в различных маринадах и специях
2. Новинкой была курица с брусникой - по баснословной цене
3. Вот я и решила воспроизвести это блюдо самостоятельно. 2/Купила курицу и приступила к работе:на ночь птичку натерла, выдавленным через пресс, чесночком/посильнее/ и специями для птицы+молотый перчик
4. КУРИНЫЙ ЖИР УДАЛИЛА. Внутри сбрызнула лимонным соком и поставила в холодильник. 3/ На следующий день - включила духовку на разогрев /200 гр. /. В это время мелко покрошила куриный жир и распределила его под кожу на грудке, туда же добавила специй
5. После этого намазала всю курицу брусничным вареньем, внутри тоже
6. Сверху еще присыпала приправой /так как варенье было сладковатым/ сбрызнула соком лимона
7. Во внутрь брюшка поместила, неочищенный мандарин, утыканный гвоздикой
8. В серединку мандарина поместить палочку корицы/небольшую/. 4/Все это поместила в мешок для запекания и поставила в духовку на 1 час 15 минут/почему - то именно такое время указывают на упаковках/ но этого времени оказалось многовато - курочка подгорела и слегка развалилась/утомилась в жаре. /Поэтому время приготовления надо сократить 45-60 минут
9. Вкусная птица с брусничной корочкой и рождественским ароматом готова!

Не судите строго за вид птички... . . У Г О Р Е Л А!!!!!!Мандарин в пищу не пригоден -очень горький. Лучше использовать апельсин без шкурки.