Медальоны из картофеля, моркови и грибов

Не знаете чем бы удивить семью? Тогда предлагаю оригинальный вариант медальонов из картофеля, моркови и грибов. Блюдо получается вкусным и достаточно сытным. Приготовить его не составит сложности даже неопытному кулинару.

Простой рецепт медальонов из картофеля, моркови и грибов авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на три порции

• Картофель 8 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Опята маринованные 200 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Чеснок 5 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления медальонов нам понадобится морковь, майонез, чеснок, опята маринованные, соль, перец черный молотый и картофель.
2. Маринованные опята следует обжарить, чтобы убрать слизь.
3. Обжариваем 5-7 минут.
4. Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
5. Добавляем майонез.
6. Перчим и солим по вкусу.
7. Кладём 3 измельчённых зубчика чеснока.
8. Перемешиваем содержимое.
9. Теперь на противень выкладываем картофель в формировочные кольца. Я делала их из фольги для запекания.
10. Морковь натираем на мелкой тёрке.
11. Немного солим, добавляем чеснок и майонез.
12. Перемешиваем содержимое.
13. Выкладываем морковь на картофель.
14. Затем раскладываем обжаренные грибы.
15. Запекаем медальоны при 180°С 30 минут в среднем.
16. После блюдо готово и его можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!