Треска под соусом тартар

Очень люблю рыбу, и постоянно совершенствуюсь, стараясь готовить больше разнообразных блюд. Треска под соусом тартар - одно из самых простых и вкусных блюд, которые я готовил. Безупречное сочетание!

В наше время многие покупают соусы типа Тартар в магазине, но если вдуматься, то готовится он совершенно элементарно и просто. Такой соус идеально подходит к рыбным блюдам, в данном случае — к жареной треске. Надеюсь, что вам понравится треска под соусом Тартар в домашних условиях.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт трески под соусом тартар домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Треска — 3 Штуки (филе)
• Мука — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу
• Лимонный сок — По вкусу
• Яичные желтки — 2 Штуки (1 сырой и 1 вареный)
• Горчица — 1 Чайная ложка
• Масло оливковое — 125 Миллилитров
• Огурец маринованный — 1 Штука
• Лук репчатый — 0,5 Штуки
• Каперсы — 2 Чайных ложки
• Петрушка измельченная — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Филе трески посолите и поперчите. Полейте лимонным соком.
2. Теперь обваляйте треску в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки. Перекладываем рыбу в тарелку.
3. Приготовим соус «Тартар». Желтки растираем с горчицей, солью, перцем и лимонным соком. Перекладываем смесь в чашу блендера, добавляем порезанные каперсы, лук, петрушку и огурец. Превращаем все ингредиенты в однородную смесь. Соус готов!
4. Подаем жареную треску к столу, предварительно полив ее соусом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

рецепт весьма кстати!

 

Треска под соусом тартар для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Вкуснятина, обожаю треску под соусом тартар
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лика_В

 

@Лика_В, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить треску под соусом тартар по этому простому рецептику.