Этот чизкейк из тыквы однозначно пополнит вашу кулинарную книгу!Тыква - королева осени. Она очень полезна! Она состоит из солей калия, магния, кальция, сахара, железа, витаминов С, В , В2, РР, каротина, клетчатки, белка. Чизкейк из нее получается очень ярким и вкусным!Простой рецепт тыквенного чизкейка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийДля основы:Сливочное масло 100 грПеченье 300 грДля начинки:Сахарная пудра 2 стол. л.Тыква 900 грСливки (35%) 250 грМолоко 100 млМягкий сыр (творожный) 300 грЖелатин 20 грПошаговое приготовлениеИнгредиентыТыкву обернуть фольгойГотовую тыкву взбить блендеромДобавить творожный сыр, сахарную пудруПеченье измельчитьПеченье утрамбоватьДобавить желатин, ввести вбитые сливки и хорошо перемешатьВыложить начинкуГотовый чизкейк!Вымытую тыкву обернуть фольгой и поставить в духовку. Держать до тех пор, пока тыква не станет мягкой.Счистить ее от корки, и мякоть взбить в блендере. Положить творожного сыра, пудры сахарной и смешать в миксере (на малой скорости).Печенье порубить в крошку, влить растопленное сливочное масло, перемешать.Уложить в форму разъемную (взять диаметр 26 см) поверх пергаментной бумаги.Залить желатин молоком и оставить на полчаса.Затем нагреть его, но до кипения не доводить. Остудить до комнатн. темп.Сливки взбить.В тыквенную смесь добавить желатин, перемешивая. Положить сливки, на низкой скорости взбить миксером.Начинку уложить на основание из печенья, выровнять поверхность и поставить на ночь в холодильник.Украшать тыквенный чизкейк на свой вкус.
