Простой рецепт профитролей с шоколадным муссом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииглазурь шоколадная 200 гсливки 125 млром 3 ст. ложкисоль 0,25 ч. ложкимасло сливочное 50 гмука 90 гяйца 2 шт.пудра сахарная для посыпки по вкусуПошаговое приготовлениеРасплавить 150 г глазури в сливках, смешать с ромом и солью. Охлаждать мусс 8 часов. Вскипятить 185 мл воды с маслом, всыпать муку и перемешивать до тех пор, пока на дне кастрюли не образуется белый налет.Выложить массу в миску и дать ей остыть. Перемешать с яйцами до образования «блестящего» теста. Положить его в кондитерский мешочек и выложить на противень, покрытый бумагой, в виде розочек величиной с грецкий орех. Выпекать 15 минут при температуре 225 °С. Горячими разрезать розочки по горизонтали. Взбить шоколадную массу и начинить профитроли. Украсить тарелки глазурью. Посыпать выпечку пудрой и подать на тарелках.
Профитроли с шоколадным муссом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
