Непростой рецепт пирога с грибами и картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийМолоко — 100 млДрожжи — 0.5 упак.Сахар — 0.5 ч. л.Яйцо — 1 штРастительное масло — 1 ст. л.Мука — 250 гСольШампиньоны — 300 гКартофель — 400 гСыр — 150 гЛук — 150 гСметанаПошаговое приготовлениеВ теплое (не горячее!) молоко добавить сахар и дрожжи.Поставить в теплое место.Примерно через 15 минут опара должна подняться.Яйцо взбить с солью.Добавить растительное масло, перемешать.Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.Примерно через 30 минут тесто должно подняться.Лук нарезать соломкой.Грибы нарезать тонкими ломтиками.Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.Сыр натереть на мелкой терке.Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.Тесто немного смазать сметаной.Выложить грибы, немного посолить, поперчить.На грибы выложить лук.На лук выложить картофель, немного посолить.Смазать сметаной.Посыпать сыром.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.При подаче полить сметаной.Приятного аппетита!Пирог является отличным блюдом для тех, кто желает удивить пришедших гостей!
