Потрясающе аппетитная, ароматная и действительно очень вкусная икра грибная из опят в домашних условиях — отличная идея для заготовки на зиму. Такая закуска точно не оставит вас равнодушными.Количество порций: 4-6Простой рецепт икры грибной из опят русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на девять порцийРастительное масло — 4 Ст. ложки (+ для жарки)Грибы — 3 КилограммаЛуковица — 1-2 ШтукЧеснок — 2-4 ЗубчиковСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуВинный уксус — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеВ следующих шагах я подробно расскажу, как приготовить укру грибную из опят. В этом году грибов в лесах полно, поэтому рецепт будет весьма актуален для тех, кто не поленился набрать грибов или же просто купил их.Первым делом нужно как следует вымыть опята и очистить.Выложите их в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После снимите с огня и откиньте на дуршлаг.Отваренные грибочки можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку.Очистите лук и чеснок и добавьте к грибам.Подготовьте большую сковороду с высокими бортами или сотейник. Разогрейте там немного растительного масла и выложите грибы.На среднем огне тушите, пока основная масса жидкости не испарится.Посолите, поперчите, добавьте любимые специи, чтобы икра грибная из опят в домашних условиях была ароматнее.Снимите сковороду с огня, добавьте растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте.Разложите икру по чистым и сухим баночкам и отправьте стерилизоваться минут на 45-50.Осталось только закатать банки, остудить и убрать в темное прохладное место. Удивительная закуска, которая точно вам понравится.
