Несложный рецепт эстонского супа из малосольной свинины с квашеной капустой и крупой «Капсад мульги» эстонской кухни. Пошаговый рецепт эстонской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 483 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 часа 40 минутКоличество калории: 483 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Эстонская кухняТип блюда: Супы, Эстонская кухняИнгредиенты на девять порцийСвинина 500 гКартофель 3 штукиШпик 50 гРепчатый лук 1 головкаСоль по вкусуКвашеная капуста 1 стаканСахар по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛавровый лист 1 штукаЯчмень 100 гЗелень 50 гПошаговое приготовлениеСвинину засолить на сутки.Малосольную свинину, шпик, квашеную капусту и лук выложить слоями. Добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Пересыпать ячменной крупой, залить водой и варить 3 часа.Отдельно отварить картофель, измельчить в блендере и добавить в суп.Посыпать готовый суп рубленой зеленью.
@ЗинкаЧ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить эстонский суп из малосольной свинины с квашеной капустой и крупой «капсад мульги» по этому простому рецептику.
