Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса Хумус из нута (турецкий горох). Хумус очень популярен на всем Ближнем Востоке, рецепт Хумуса передают поколениям в Турции, Марокко и Северной Африке. Готовить его очень легко и просто, главное иметь при себе все нужные ингредиенты.Количество порций: 2-4Несложный рецепт классического Хумуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ФуршетСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийтурецкий горох Нут — 400 ГраммТахини — 1/1, +1 Ст. ложкичеснок — 3 Зубчикалимон — 1/1, Штуки (сок)молотый кумин — 1/1, Чайных ложкимолотый кумин — 1/1, Чайных ложкисоль — 1 Щепотка (по вкусу)свежий базилик или итальянская петрушка — 1 Чашкахолодная вода — 3-5 Ст. ложеколивковое масло — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеВ наши дни «Тахини» широко доступен, так что никаких оправданий!)Положите 5 чашек Нута в блендер. Залейте туда же 1/1, стакана + 1 столовую ложку Тахини.Покрошите 4 зубчика чеснока. Добавьте сок 1/1, лимона, 1/1, чайной ложки молотого тмина и залейте 5 столовых ложек воды.Ну и наконец БЛЕНД ИТ! - смешайте все до однородной массы. Готово.
