Простой рецепт курицы с оливками и кедровыми орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций1,6 кг куриных бедер, голеней, крыльев,1 ч. л. соли,2 ст. л. оливкового масла,2 ст. л. сливочного масла,3 очищенных зубчика чеснока,2 лавровых листа,1 стакан оливок,0,5 стакана белого вина,¼ стакана обжаренных кедровых орехов.Пошаговое приготовлениеПромыть кусочки курицы и обсушить на бумажных полотенцах, снять лишний жир. Нарезать на небольшие кусочки, посолить.В сковороде смешать сливочное и оливковое масло, разогреть на среднем огне. Обжарить кусочки курицы (сначала положить кожей вниз) в один слой, между курицей положить дольки чеснока и лавровый лист. Накрыть сковороду и оставить на небольшом огне на 10 мин.Через 10 мин крышку снять, кусочки перевернуть, накрыть и готовить еще 10 минут.Положить оливки. Если оливки маленькие, их можно положить с косточкой. Если оливки крупные, расплющить их плоской стороной ножа и положить в сковороду без косточки. Готовить с оливками еще 10 минут, потом влить вино, довести жидкость до кипения, накрыть крышкой и тушить примерно 5 мин.Снять крышку и готовить еще немного, чтобы лишняя жидкость выпарилась - минут 5-7. Посыпать орехи вокруг курицы и готовить еще 5–8 мин.Снять с огня и подавать прямо в сковороде или на тарелках.Очередной ужин. Очередной маленький праздник для семьи - ребенок приучается к новым вкусам, мы взрослые - смакуем оттенки. Просто мечта. И очень вкусно. Очхорошо под белое полусухое. Особые нотки дают оливки и кедровые орешки. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
