Непростой рецепт лингвиней с курицей, козьим сыром и спаржей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииФиле куриной грудки 500 гСвежая спаржа 500 гСливочное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуПаста лингвини 340 гСвежемолотый черный перец по вкусуЛук - шалот 3 столовые ложкиСливки 40% - ные 1 стаканСухое шерри ½ стаканаМолотый мускатный орех 0,125 чайной ложкиКозий сыр 120 гЛимонный сок 1 столовая ложкаИзмельченные листья эстрагона 2 столовые ложкиТертый сыр пармезан 120 гПошаговое приготовлениеНарежьте спаржу небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, не давая потерять цвет, примерно 2 минуты. Быстро промойте под холодной водой.В сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанную тонкими полосками курицу и обжарьте, не перемешивая, до золотистого цвета, посолив и поперчив. Затем добавьте шалот и спаржу, перемешайте и готовьте еще минуту. Влейте шерри, перемешайте и дайте выпариться на половину.Пока готовится курица, отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.В сковороду добавьте сливки, мускатный орех, козий сыр и большую часть пармезана, оставив немного для посыпания. Готовьте, перемешивая, пока консистенция не станет кремообразной. Добавьте лимонный сок и эстрагон, посолите и поперчите.Слейте пасту и переложите в миску. Добавьте соус и перемешайте, добавив по необходимости немного воды из - под пасты. Подавайте, посыпав пармезаном.
