Очень простой рецепт мини осьминоги на шпажках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийЛимонный сок 30 млЧеснок 2 зубчикаМаленькие осьминоги 500 гОливковое масло 100 млТимьян 3 стебляПошаговое приготовлениеПриготовьте маринад. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте немного соли и веточки тимьяна.Осьминогов бросьте в кипящую воду, засеките на часах ровно 60 секунд и после этого времени выньте наших малышей шумовкой, дайте им остыть, после чего переложите в маринад.Маринуйте 1–2 часа (особо нетерпеливые могут начать готовить их и через 40 минут, все - таки это беби - осьминоги и много им не надо, но лучше подождать, если есть такая возможность, будет только вкуснее).Насадите осьминогов на деревянные шпажки (их все время рекомендуют замачивать предварительно в воде, чтобы не горели в процессе готовки, но я этого не делаю, они у меня и так не горят).Обжарьте на сковороде гриль до румяности (особенно вкусны будут осьминожковые ножки, обжаренные до хруста) и подавайте со свежим салатом.Такие осьминоги на шпажках могут стать, как чудесной горячей/холодной закуской, так и главным блюдом (например, если вы на диете).
