Непростой рецепт рёбер ещё не старого Барана домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийБараньи рёбра 2 кг. !Соль морская 1 ст. л. !Чёрный перец 1 ч. л. !Чили перец 1 ч. л. !Паприка 1/1, ч. л. !Чеснок сухой 1/1, ч. л. !Д Л Я С О У С А :Соевый соус 100 мл. !Устричный соус 4 ст. л. !Мёд 2 ст. л. !Перцовый соус 2 ст. л. !Кетчуп 200 мл. !Ром бакарди 50 мл. !Пошаговое приготовлениеБерём не очень жирные рёбра не Бальзаковского возраста барана и разрезаем по отдельности!Натираем рёбра барана солью, чёрным перцем, чили перцем, паприкой, сухим чесноком!Хорошо размешиваем: Соевый соус, устричный соус, мёд, перцовый соус, кетчуп и бакарди ром!Опускаем бараньи рёбра в приготовленный соус, перемешиваем и ставим в холодильник на 4-6 часов!Готовим рёбра не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть не большим и с двух сторон гриля, что - бы рёбра не подгорали и равно - мерно прожаривались!Кладём рёбра по центру на решётку гриля и жарим при не большом жаре от углей примерно 30-35 минут!Не забываем переодически переворачивать рёбра и менять местами, в зависимости от прожарки!Как только рёбра готовы, сразу снимаем, не даём пересохнуть. И немедленно горячими подаём на стол!Кушаем, приятного вам аппетита ! ! !
