Непростой рецепт бекона с сердечком и почками в луковом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции8 тонких пластинок свежего бэкона,2 почки (от касули),1 сердце (от касули),2 белой редьки,1 средний клубень сельдерея,1 красный болгарский перец,2 луковицы,2 зубчика чеснока,душистое растительное масло,2 лаврового листа,соль, перец,1 пакетик лукового супа „Zwiebelsuppe,300 мл бульонa или кипячёной воды.Пошаговое приготовлениеПочки и сердечко вымочить в молоке несколько часов (примерно 4-5 ч).Бэкон пожарить на раст. масле на cильном огне, вынуть и первые 4 пластинки положить на дно кастрюли.Редьку, сельдерей, болгарский перец лук, чеснок порезать крупной соломкой.Лук и чеснок обжарить в том же масле и в той же сковороде, в которой жарились шайбы бэкона.Половину овощей выложить на бэкон, сердечко разрезать на 4 части, почки на две половинки, и разместить на овощах. Посыпать солью и другими специями, а так же лаврушку. Обжаренный лук выложить следующим слоем, положить остаток овощей, покрыть бэконом, насыпать луковый суп, и налить бульон или кипячёной воды.Закрыть крышкой, и поставить на огонь. Как закипит, сделать медленный огонь и тушить 30 минут.Подать с каpтофельным пюре, с салатом из соленой капустки, грибами (от Soluchka - Danke), растительное масло и лучок.Это блюдо было приготовлено по заказу мужа. Получилось вкусно, калорийно, по-мужски.
