Грузинская мамалыга

В Грузии мамалыгу называют гоми и готовят ее из белой кукурузной муки грубого помола. Это вкусная и недорогая каша очень вкусна с соленым сыром.

Количество порций: 2-3

Очень простой рецепт грузинской мамалыги грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Мамалыга

Ингредиенты на семь порций

• Кукурузная мука грубого помола — 1 Стакан
• Вода — 3-3,5 Стакана (зависит от того, какой густоты мамалыгу вы хотите получить)
• Соленый сыр — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Традиционная грузинская каша, которую в Грузии подают и как хлеб, и как гарнир. Это простое, недорогое и полезное блюдо. Рецепт приготовления грузинской мамалыги совсем простой. Чтобы она была совсем грузинской - постарайтесь найти белую кукурузную муку специально для мамалыги. Рассказываю, как приготовить грузинскую мамалыгу.
2. Ставим на огонь воду и доводим до кипения.
3. Засыпаем кукурузную муку и мешаем, мешаем, мешаем. Иначе образуются комочки, как в манной каше.
4. Варим на небольшом огне, иначе каша будет «плеваться». Время варки - минут 20-25. Если вам нужна не очень густая мамалыга - в процессе варки можно добавить воды.
5. Подают в Грузии мамалыгу на деревянной дощечке. А мы накладываем кашу в тарелку и подаем с ломтиками соленого сыра.
6. Приятного аппетита!