Простой рецепт соте из баклажанов русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийБаклажан 2 шт.Поваренная соль 50 г.Лук репчатый 2 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Помидор 270 г.Петрушка 50 г.Лавровый лист 1 г.Перец черный горошек 1 г.Чеснок 50 г.Пошаговое приготовлениеРасскажу вам рецепт блюда из баклажан. Для его приготовления вам понадобятся: баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук, чеснок, петрушка, перец, соль и растительное масло. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кольцами, присыпать солью, для того, чтобы вышла горечь. Положить их под гнет. Через 20 минут сок, который выделится, слить, а соль счистить. Обжарить баклажаны с двух сторон. Баклажаны полезны тем, у кого малокровие, так как они содержат много железа, цинка и марганца. Также их нужно кушать тем, у кого проблемы с сердцем и сосудами.Репчатый лук очистить и порубить. Обжарить его до золотистого цвета.Перец обдать кипятком и дать остыть. Затем очистить их и крупно нарезать. В перце много витамина С. Еще он содержит витамин Р, который защищает наши сосуды от старения.Помидоры нарезать толстыми ломтями.Зелень вымыть и крупно порубить.В кастрюлю уложить слоями: баклажаны, помидоры, перец, петрушка, лук, баклажаны, помидоры, перец, петрушка, лук, баклажаны, помидоры. Сверху положить лавровый лист и горошины перца. Тушить 15 минут на маленьком огне.Чеснок натереть на терке. Зелень порубить. Растереть чеснок с солью и зеленью.Выложить в кастрюлю и тушить еще 10 минут.Выложить на тарелки и украсить зеленью.
