Печеночная запеканка в духовке

Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин - все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро

Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав - блюдо станет еще более ароматным. Готовим?

Количество порций: 4-5

Простой рецепт печеночной запеканки в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка

Ингредиенты на девять порций

• Печень — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Молоко — 0,5 Стакана
• Рис — 1 Стакан
• Яйцо — 2 Штуки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (0,5 - для варки риса, 0,5 - в запеканку)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки

Пошаговое приготовление

1. Первым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень - снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.
2. Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг - пусть стечет лишняя жидкость.
3. Добавляем остывший или чуть теплый рис в печеночную массу. Перемешиваем.
4. Добавляем муку и опять перемешиваем.
5. Добавляем соль, перец и молоко. Перемешиваем
6. Добавляем желтки.
7. Белки взбиваем в довольно крепкую пену и добавляем к общей массе.
8. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса для запеканки готова.
9. Смазываем форму для запекания маслом, можно присыпать мукой или сухарями. Выкладываем смесь для будущей запеканки.
10. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Вот такая красота - вкуснота у нас получится.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печеночная запеканка в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.