Кугель (запеканка из мацы)

Простой рецепт кугеля (запеканка из мацы) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 207 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• маца 500 г
• яйца 6 шт.
• жир куриный 150 г
• или жир гусиный 150 г
• булочка 20 г
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мацу ломают на большие куски и слегка сбрызгивают водой.
2. Желтки разбалтывают, а белки отдельно взбивают.
3. Мацу смешивают с желтками, жиром, взбитыми яичными белками, солят, перчат.
4. Всю эту массу выкладывают в смазанную жиром и посыпанную крошками (натертой булкой) посуду и ставят в нагретую духовку на 30 минут.
5. Подают с бульоном.