Несложный рецепт мяса,жареного по-венгерски//ФМ Моя иллюстрация к интересному рецепту венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциимясо - свинина 8 ломтиков х 60 гр.,свиной жир(топлёное масло)3-4 ст. л.луковица 1-2 шт.,томат - паста 2 ст. л.,вино красное 250 мл.,грибы - шампиньоны 250 гр.,паприка сладкая 1-2 ст. л.,мука пшеничная 1-2 ст. л.,соль/перец по вкусу,зелень.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Спешу ещё раз поучаствовать в конкурсе,приготовила мясо по - венгерски. угощайтесь! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Ломтики мяса(каждый весом180 гр. )слегка отбить,посолить, поперчить, обвалять в муке,быстро поджарить в сильно разогретом жиреи переложить в кастрюлю.Приготовление соуса:Обжарить мелко нарубленный лук, снять с огня,добавить красный молотый перец, томат - пастуили разрезанные на дольки свежие помидоры,залить вином и несколько минут потушить.Этим соусом залить мясои поставить кастрюлю на небольшой огонь.Когда мясо станет мягким,добавить обжаренные грибы, тушить вместе 10 минут.Перед подачей посыпать зеленью. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Мясо я разрезала на кусочки, весом около 60 гр.,обжаривала на топлёном масле(нет у меня жира!),лук нарезала полукольцами,добавила и томат - пасту, и помидор,подлила к вину около 150 мл. бульона,а в остальном всё делала так,как указано в рецепте. Вкусное блюдо!Приятного аппетита!!!
