Непростой рецепт рыбного суп-рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порции1/1, л рыбного или овощного бульона400 г филе рыбы (окуня, сайды или лосося)1 средняя луковица1 кочанчик фенхеля1 маленький кабачок1 средний красный или желтый сладкий перец2 крупных помидора2 зубчика чеснока2 ст. л. оливкового масла «EV»1 лавровый лист1/1, ч. л. сухого тимьянасольПошаговое приготовлениеОчистите овощи, у фенхеля удалите поврежденные верхние листья. Нарежы луковицу полукольцами, кабачок и помидоры - кубиками, фенхель и перец - соломкой, филе рыбы - крупными кусками.Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике с толстым дном, положи лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. Добавьте фенхель, кабачок, перец и мелко нарезанный чеснок. Тушите все вместе примерно 5 мин.Положите помидоры, рыбу, перемешайте, посолите, готовьте 10 мин. Затем влейте бульон, добавьте лавровый лист и тимьянВарите суп, не допуская сильного кипения, 15-20 мин. Подавайте горячим.По сути этот густой, сытный и полезный суп даже для взрослых является полноценным обедом в одной тарелке. Так что, если ваш ребенок привык есть на обед и первое, и второе, одна тарелка этого супа-рагу - и он будет совершенно удовлетворен. Не расстраивайтесь, если не найдете фенхель - просто готовьте без него, увеличив количество сладкого перца.
