Свинина в грибном соусе

Блюдо, подходящее и для будничного, и для праздничного приема пищи. Вкусная и мягкая свинина в грибном соусе не оставит вас равнодушными, а ее рецепт достаточно прост и понятен.

Свинина в грибном соусе хорошо сочетается с картофельным пюре. Но вы можете попробовать сделать её и с гречкой или рисом. Можете добавить своих любимых приправ. Я же полностью полагаюсь на сок лука и грибов. Этот рецепт свинины в грибном соусе придумала ещё моя бабушка, любительница мясных блюд. И с тех пор в нашей семье хоть иногда (раза два в месяц) обязательно случается такой сытный обед или ужин. Возможно, и в вашей семье приготовление этого блюда станет доброй традицией. Приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт свинины в грибном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на десять порций

• грибы — 150 Грамм (Я использую шампиньоны, но вы можете выбрать другие, по вкусу. )
• Репчатый лук — 2 Штуки (Маленькие луковицы. )
• Сливки — 200 Миллилитров (12%)
• Молоко — 250 Миллилитров
• Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Мука — 0,5 Стакана
• Оливковое масло — По вкусу
• Свинина — 300-400 Грамм (Филе)

Пошаговое приготовление

1. Начнём со свинины. Помойте её и порежьте на ломтики, толщиной в пол сантиметра.
2. Изваляйте свинину в муке.
3. Обжарьте кусочки свинины на раскалённом растительном масле с обеих сторон, примерно по минуте на каждую сторону.
4. Отложите мясо на тарелку.
5. Нарубите мелко лук и обжарьте до прозрачности.
6. Нарежьте мелко грибы и добавьте к луку.
7. Тушите вместе лук и грибы около 10 минут.
8. Вылейте к грибам сливки. Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком и добавьте в сковороду к грибам и луку. Доведите до кипения. Как только он закипит, помешивая, тушите пока соус немного не загустеет.
9. Выложите к соусу свинину и потушите ещё минуты три. Проверьте, мясо должно быть готово.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!