Тесто для ватрушек

Один из популярных в народе пирожков — аппетитная и румяная ватрушка. Конечно, залог успеха — это несомненно тесто. Если вы ещё никогда не работали с дрожжевым тестом, то этот рецепт для вас. Выпечка из этого теста получается пышной и воздушной, а само тесто очень нежное и вкусное.

В процессе выпекания тесто увеличивается в 2 раза, так что учитывайте это когда будете готовить ватрушки.

Простой рецепт теста для ватрушек кухни ссср. Пошаговый рецепт кухни ссср с фото для приготовления дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Пикник, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кухня ссср
• Тип блюда: Тесто

Ингредиенты на двенадцать порций

• Дрожжи свежие 30 г
• Масло сливочное 75 г
• Молоко 1 ст.
• Мука пшеничная сорта 00 3.5 ст.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста для ватрушек нам понадобится мука, сливочное масло, молоко, дрожжи свежие, сахар и соль.
2. Дрожжи растереть с 1 ст. л. сахара, пока дрожжи не станут жидкими.
3. Добавить тёплое молоко, оставшийся сахар, щепотку соли, размягчённое сливочное масло и перемешать.
4. Постепенно подсыпая муку, начинаем замешивать тесто.
5. Вымесить тесто, пока оно не начнёт отставать от рук и стенок посуды.
6. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на расстойку на 1.5-2 часа. Тесто должно увеличиться в объёме.
7. Тесто готово к формовке ватрушек.

 

Хороший рецептик!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тесто для ватрушек,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!